Backmischung Zwiebel-Stangen 1062ml Weckflasche
Produktnummer: 4474
EAN: 4260003083394
Backmischung Zwiebel-Stangen 1062ml Weckflasche
Backmischung Zwiebel-Stangen 1062ml Weckflasche
Noch hinzufügen:
> 400 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu geben.
Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken so lange kneten (ca. 3-4 Minuten), bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst.
Den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen.
Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Aus dem Teig lange Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend erneut ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach leicht mit Wasser bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft) ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Eine Tasse Wasser schon beim Vorheizen in den Backofen stellen.
Das Brot geht dadurch besser auf.
Sie mögen es lieber fluffiger? Fügen Sie etwas frische Hefe hinzu.
Noch hinzufügen:
> 400 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu geben.
Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken so lange kneten (ca. 3-4 Minuten), bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst.
Den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen.
Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Aus dem Teig lange Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend erneut ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach leicht mit Wasser bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft) ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Eine Tasse Wasser schon beim Vorheizen in den Backofen stellen.
Das Brot geht dadurch besser auf.
Sie mögen es lieber fluffiger? Fügen Sie etwas frische Hefe hinzu.
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1 Bewertung
5. Januar 2024 12:55
Gute Textur, guter Geruch und ein unpassendes Gewürz
Die Herstellung ist einfach und das Ergebnis sieht gut aus und riecht hervorragend. Aber: vermutlich die Körner des roten Pfeffers (?) dominieren den Geschmack und sind sehr gewöhnungsbedürftig. Für meinen Geschmack ist das so leider nichts.